250 g de Farinha especial para pão ( neste caso foi a de pão saloio ); 250 grs de farinha 65; 350 g de águaPreparação:Coloco a quantidade de água que dizem no pacote, normalmente é 350 g. Programo 2 minutos a 40ºC na velociadade 6.Depois ponho a farinha nacional especial e a farinha 65 , normalmente 500g. (se tiverem colher inversa, pode se misturar 5 segundos na velocidade 6 -
Programa-se 4 a 5 minutos , na velocidade espiga.Quando termina, deixo a massa no copo durante 30 minutos.
Entretanto unto bem uma forma de bolo inglês e quando passar os 30 minutos, deito a massa para a forma e espero quee dobre o volume.Ponho no forno pré-aquecido a 210ºC até estar cozido
Sem comentários:
Enviar um comentário