ACÉM com MOLHO DE QUEIJO
Ingredientes: 750 g de acém3/4 medida de azeitesal ao gosto Para o molho: 200 g de queijo a gosto ;100 g de manteiga1/2 medida de azeite2 cebolinho1 medida de vinho finosal e pimenta à gosto
Preparação: Cortar o acém em tiras de 4 centímetros. Introduzir no copo o azeite e a carne e programar 6 minutos, temperatura 100, velocidade 1. Tirar a carne e reservar.Pôr no copo o azeite, a manteiga e os cebolinhos aos bocados. Programar 5 minutos, temperatura 100, velocidade 5. Terminando o tempo, acrescentar o vinho fino. Incorporar o queijo e triturar à velocidade 6 durante minutos. Introduzir as tiras de carne no copo, programar 5 minutos, temperatura 90, velocidade 1. Serve-se bem quente.
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