quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

Salpicão do mar


Ingredientes:250 g de delicias do mar, gambas, lagostins (a gosto)100 g de pimento vermelho em pedaços,100 g de pimento verde em pedaços,Cebola q.b. em pedaços,2 ovos cozidos,Salsa q.b.,35g de azeite 50 g de vinagre, sal

Preparação:Deitar as delicias do mar, ou o marisco escolhido, no copo e picar durante 6 seg na vel 3 1/2. Deitar numa taça e reservar.Coloque os ingredientes restantes (com excepção dos temperos) no copo, previamente partidos em pedaços de modo a que fiquem picados uniformemente e programar 6 seg na vel 3 1/2. Juntar na taça em que está reservado o marisco. Envolver bem.Juntar os temperos.... pode-se usar uma taça e uma colher, ou então mexer uns seg na Bimby. Regar a salada com o vinagrete obtido. Verificar se será preciso rectificar os temperos.Guardar no frigorífico até ao momento de servir. Servir com tostas ou pequenas fatias de pão

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