Lula de caril com alho francês e Salva

Ingredientes:
Lulas pequenas Arroz basmati Alho francês Natas frescas Caril (da Índia) Cálice de vinho branco Pimenta preta, flor de sal, azeite, salva e alho q.b.

Preparação:
Faça suar as lulas em alho e azeite com uma pitada de sal até alourar um pouco. Acrescente o cálice de vinho branco em lume forte durante breves segundos e deixe repousar... Reserve. Prepare devidamente o alho francês e leve-o a refogar com azeite, salva, sal e pimenta preta durante breves minutos. Logo que o alho francês demonstre estar no ponto, ou seja, nem muito cozido nem cru, acrescente o caril. Logo de seguida envolva as natas frescas e as lulinhas. Sirva o preparado acompanhado de arroz basmati, cozinhado simplesmente em água.