Rolo de 3 Farinheiras

Ingredientes:

150 g de pão para ralar

1 cebola

2 dentes de alho

1 molho pequeno de salsa

1 caldo de carne

200 g carne de porco picada

700 g carne de vaca picada

100 g peito de frango picado

3 ovos

50 g de vinho

sal e noz moscada q.b

1 farinheira

200 g fatias bacon

azeite virgem extra selecção frutado fresco q.b.

vinho branco q.b.

Tâmaras

Preparação:

Com o copo seco rale o pão e programe 15 seg/vel 5.

Retire e reserve.

Coloque no copo a cebola, os alhos, a salsa, o caldo e programe 7 seg/vel 5.

Adicione a carne, os ovos, o pão ralado, o vinho, os temperos e envolva alguns segundos na vel 4.

Espalhe a carne por cima do saco plático ( tecnica já aqui explicada ).

No meio coloque a farinheira sem pele.

Enrole a carne para formar um rolo.

Cubra com as fatias de bacon e com as Tâmaras.

Regue com azeite, vinho branco e envolva o rolo com a folha de alumínio.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ªC.

Esta quantidade deu para fazer 4 rolos para 2 pessoas.