Mousse de limão com gelatina- não tenho foto final. Fica lindo demais!!!

Ingredientes:1 embalagem de gelatina verde a gosto250 gr de açúcar2 dl de natas6 clarassumo de 2 limões8 folhas de gelatina


Preparar a gelatina como indica na embalagem e leve ao frio.Bata as natas conforme as indicações do livro base (ou á parte visto ser só um pacote)Coloque as folhas de gelatina em agua fria durante 5 minutos, depois escorra-as e leve-as a derreter em banho maria ou no microondas sem deixar ferver.Retire, junte o sumo de limão, mexa bem e deixe arrefecer.Com o copo bem lavado e a borboleta colocada bata as claras em castelo com o açúcar 6 min, temp 37, veloc 3 1/2.Adicione a gelatina com o sumo de limão, e envolva alguns seg, na veloc 2-3.Junte as natas batidas e envolva mais uns seg, na mesma veloc.Deite a mistura anterior para uma forma passada por agua fria e leve ao frio até estar solidificado. Depois mergulhe rapidamente a forma em agua morna, desenforme para um prato, decore com gelatina picada e sirva fresco.