Nome da Receita:pasta tricolor com molho roséNúmero de pessoas:4Ingredientes:250g de massa tricolor400g de fatias de fiambre300g de leite30 g de farinha1 dl de natas1 colher sopa de margarina2 colh. sopa de ketchupnoz moscada q.bsal e pimenta q.b
Preparação:1- Deite 900 g de água no copo do robot, coloque o copo de rede e programe 100 º durante 8 min. na vel. 1.Tempere com sal, junte a massa e mantenha a 100º durante 10 minutos na vel. 2 (eu acho melhor aumentar bastante a velocidade porque senão a água nem chega à massa). Retire depois a massa, passe-a por água fria e deixe escorrer bem.2- No copo escorrido deite a farinha, a margarina e o leite e programe 90º a vel. 5 durante 5 mn. Adicione as natas e o Ketchup e mantenha a velocidade 5, temp. 90º, mais 3 minutos. Tempere com noz-moscada (eu não pus), sal e pimenta e retir do copo.3- Deite a massa para um prato fundo, junte o fiambre cortado em tirinhas, regue com o molho de natas e sirva decorado a gosto.
Receita da teleculinária nº 9
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