500 gramas de Farinha com fermento100 gramas de azeitecasca de um limão sumo de duas laranjas50 gramas de açucar3 gemasjunta o azeite, a casca do limão, o sumo das laranjas e o açucar e programa 7 min, temp. 100º, velocidade colher inversa (para não desfazer as cascas do limão). Tira-se as cascas do limão. Junta a farinha e programa 3 minutos velocidade espiga. bate as gemas à parte. liga 2 minutos velocidade espiga e junta as gemas. deixa a massa descansar cerca de 2 horas. Com o auxílio de farinha estende-se a massa muito fina, corta-se com a cartilha e frita-se em óleo bem quente. No fim passam-se por açucar e canela.
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